Dinomania-meny: en meny med smaker och dofter från dinosauriernas tid

Dinomania-meny: en meny med smaker och dofter från dinosauriernas tid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forskare Sergi Meseguer och Andrés Santos-Cubedo från UJI: s kristallografi- och mineralogiområde och Begoña Poza från Grup Guix de Vila-real har arbetat hand i hand med El Faixero köksutrustning för skapa en meny där turister kan njuta av dofter och smaker som transporterar dem för miljontals år sedan, till en värld som dominerades av dinosaurier.

Menyn har skapats på en vetenskaplig basis som tillhandahålls av paleontologer och på en gastronomisk basis främjad av åren och den kulinariska upplevelsen för medlemmarna i El Faixero.

Detta nya initiativ, som är pionjär i den valencianska gemenskapen, är inriktat på framhäva den stora turist- och gastronomiska potentialen kopplad till de inre regionernas territorium, som lyfter fram det lokala köket baserat på hållbarhet, landskap och arv.

Det är därför a Gastronomisk meny baserad på den geologiska och paleontologiska rikedomen i Els Ports-regionen och särskilt i dinosaurierna som bodde i den för miljontals år sedan. Förslaget har varit möjligt tack vare samarbetet mellan restaurangen El Faixero de Cinctorres och forskare från Universitat Jaume I och Grup Guix de Vila-real.

Cinctorres-Dinomanía är ett projekt som har karaktäriserats av att presentera ledande förslag i Valencia-regionen inom turistinitiativ.

Det är till exempel den första parken i sitt slag som har en dinosauriebenplats förberedd för besökare, medan den har anpassats för besök av personer med nedsatt rörlighet.

Forskning som har utförts i tjugo år har visat Els Ports-regionens arvsvikt när det gäller dinosauriefossil. Dessa fynd har redan hävdats ur ett museumssynpunkt och Cinctorres har, förutom den plats som kan besökas, ett museum för dinosaurier.

Presentationen av «Dinomanía Gourmet Dinosaur Menu»Det hölls på Castelló Tourism Center och deltog av den regionala sekreteraren för Valencias turistbyrå, Francesc Colomer; generaldirektören för turism, Josep Gisbert; borgmästaren i Cinctorres, Antoni Ripollés; chefen för Castelló CdT, Esther Labaig och UJI-forskarna Sergi Meseguer och Andrés Santos-Cubedo.


Video: Dinosaurier i studion - Nyhetsmorgon TV4